中午鬆餅粉加太多水   太稀了  結果無法快速受熱成型包住旗魚鬆    
軟粘粘的   根本就是旗魚鬆附著在軟粘粘的粉團上
大失敗啊

心裡想   反正做壞還不是進到肚子裡
那再來玩其他方式好了

把鬆餅粉和水一起和在杯子裡   攪拌時是有阻力感的程度
和好後是佔杯子一半量
直接放進電鍋外鍋中    加半杯水在外鍋
電閘按下去
ㄟ / .....剛剛的粉會太多嗎?    會膨脹到什麼程度?
會不會流到杯子外面?
噠......電閘彈起來
打開鍋蓋................ㄛ   真是想太多    它變成了"發糕" 啦
裡面是有洞洞的海綿   外表是比較光滑的表皮

原來發糕是這樣蒸出來的喔?    弄巧成拙還意外了解發糕的製做
那原本我是以為它會是什麼模樣呢?
實不相瞞     看著外包裝的圖片是像馬芬  或桂圓蛋糕那種樣子的
自己以為亂做   看著圖片    用念力就會出現圖片中的東西
想想也是   我只有水加粉   沒有雞蛋和其他添加物怎麼變得出來呀    
真是呆子





有點好笑內
還好   我也很愛吃發糕
中元節   過年   只要有發糕   一定進到肚子裡
外面也有些店是用小杯子蛋糕來取代
這兩種口感不同   差異在哪裡
其實   原本我以為自己亂做出來的口感是較接近蛋糕的


Posted by huangshihyin at 痞客邦 PIXNET Comments(0) Trackback(0) Hits(62)

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