小強 飛天貓 柯吉拉的幸福日誌

中午鬆餅粉加太多水   太稀了  結果無法快速受熱成型包住旗魚鬆    
軟粘粘的   根本就是旗魚鬆附著在軟粘粘的粉團上
大失敗啊

心裡想   反正做壞還不是進到肚子裡
那再來玩其他方式好了

把鬆餅粉和水一起和在杯子裡   攪拌時是有阻力感的程度
和好後是佔杯子一半量
直接放進電鍋外鍋中    加半杯水在外鍋
電閘按下去
ㄟ / .....剛剛的粉會太多嗎?    會膨脹到什麼程度?
會不會流到杯子外面?
噠......電閘彈起來
打開鍋蓋................ㄛ   真是想太多    它變成了"發糕" 啦
裡面是有洞洞的海綿   外表是比較光滑的表皮

原來發糕是這樣蒸出來的喔?    弄巧成拙還意外了解發糕的製做
那原本我是以為它會是什麼模樣呢?
實不相瞞     看著外包裝的圖片是像馬芬  或桂圓蛋糕那種樣子的
自己以為亂做   看著圖片    用念力就會出現圖片中的東西
想想也是   我只有水加粉   沒有雞蛋和其他添加物怎麼變得出來呀    
真是呆子





有點好笑內
還好   我也很愛吃發糕
中元節   過年   只要有發糕   一定進到肚子裡
外面也有些店是用小杯子蛋糕來取代
這兩種口感不同   差異在哪裡
其實   原本我以為自己亂做出來的口感是較接近蛋糕的